집에서 쉽게 만드는 회 올리브유 소스 레시피!

집에서 쉽게 만드는 회 올리브유 소스 레시피!

회에 초고추장만 찍어 먹는 게 지겹다면?
올리브유 소스를 한 번 시도해 보세요!

담백하면서도 풍미 있는 이 소스는
회의 신선함을 극대화해 주며,
와사비와 조화 이루어 매력적인 맛을 선사합니다.

🍋 회 올리브유 소스 재료

올리브유 3큰술
양파 1/4개 (다진 것)
레몬즙 1큰술
다진 마늘 1작은술
소금 약간
후추 약간
설탕 1/2작은술 (선택)

🥄 만드는 방법

1. 양파는 최대한 곱게 다져 주세요.
양파의 식감이 소스의 맛을 좌우하니 중요합니다!

2. 올리브유, 레몬즙,
다진 마늘을 볼에 넣고 섞습니다.

3. 다진 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
취향에 따라 설탕을 추가해 주세요.

4. 모든 재료를 잘 섞고, 냉장고에서
10분 정도 숙성하면 더욱 맛있습니다.

🍣 맛있게 먹는 꿀팁!

신선한 흰살 생선회(광어, 도미)와
최고의 궁합을 자랑합니다.

깻잎이나 상추에 회를 올리고 올리브유 소스를
곁들이면 새로운 맛을 느낄 수 있어요.

와사비를 살짝 곁들이면 매콤함과
고소함이 조화를 이룹니다.

💡 응용 팁

바질이나 파슬리를 다져 넣으면
향이 더욱 풍부해집니다.
소스에 간장 1작은술을 추가하면
감칠맛이 배가됩니다.

집에서 고급 횟집의 맛을 느끼고 싶다면,
이 올리브유 소스를 꼭 한 번 만들어 보세요!
간단하면서도 색다른 맛으로
회를 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

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